ハワイ島コナで過去一番おすすめだったお寿司屋さんは、ここShimaichi ！（過去形）
上のほうがアメリカのお寿司。下が日本のお寿司ですね！
実はわたしは幼少時にイギリスで育ったので、生ものがちょっと苦手です。が、アメリカのお寿司はかなり好き！
アメリカのお寿司は、日本のお寿司とはかなり違う食べ物と思ったほうがいいかもしれません。「鮮魚の素材の美味さを楽しむ」というよりも、色どり豊かで、ソースがかけてあったり、目で見ても楽しめるのがアメリカのお寿司。
左側が照り焼きチキンロール、真ん中のものはアボカドとエビフライのロールに、まぐろのトッピング。さらに、マカデミアナッツとスイートチリのソースがかかってます。
アメリカの巻き寿司は、海苔が内側に巻かれています。日本の太巻き、海苔巻きは外側ですよね。お米を外側にして、さらにソースをかけたりして、美的感覚に訴えるものらしいです。欧米では、黒い食べ物はあまりなじみがないから、だとか。
Shimaichiでお気に入りがこのDragon Flyドラゴンフライ。アボカドとエビフライを内側にロールして、上に新鮮なまぐろを載せて、マカダミアナッツとスイートチリソースのトッピング。ShimaichiのSignature Rolls（創作ロール）はどれも美しく、おいしいです。味がけっこうついているので、日本のお寿司みたいにおしょうゆをつけなくても、そのままいただくのがいいかもしれませんね。
それとこのTug Boatタグボート。いわゆるいなり寿司ですが、トッピングが「まぐろのポキ、かシュリンプダイナマイト（エビのフリッター）」から選べます。写真はエビですね。かなり濃厚なお味でおいしいです！！
キリンの一番搾りの生もあります笑
同じく創作ロール、Akebono。美味しかったー
Kona Sunset, Dragon fly
ハワイにきてお寿司なんて～、と、思うかもしれませんが、アメリカのお寿司は別のものだと思って・・・ぜひトライしてみてくださいね。
Shimaichi シマイチ
75-5742 Kuakini Hwy, Kailua-Kona, HI 96740
Tel: 808-747-0152
火曜日～日曜日
11:30 am~2:30 pm ランチ
5:00 pm~8:30 pm ディナー
月曜定休
※追記：最近、不定休が多くて悲しい！（2018年5月）
※追記２：最近、サービスがよろしくなくて悲しいよ！（2018年12月）
※追記３：最近、サービスが悪すぎて2018年暮れ以降行ってないよ！（2019年7月）
